Как наточить нож в поле

Сергей Митии КАК НАТОЧИТЬ НОЖ В ПОЛЕ

Сезон отпусков, походов, экспедиций, да и просто выездов на природу приближается. Нож, как известно, про запас не наточишь. Каким бы хорошим и каким бы острым он ни был при выезде, все равно притупится в походе. А если побудем на лоне природы и вдали от цивилизации подольше, то в конце концов может оказаться, что проще отгрызть зубами голову или плавники пойманной рыбы, чем отпиливать их тупым ножом. Так что подточить нож в полевых условиях тем более необходимо.

Значит, нужна нам точилка, приспособленная именно к полевым условиям. А теперь начну занудствовать — как всегда, сначала теория. Что значит приспособленная к полевым условиям? Чем она отличается от не приспособленной домашней? А вот представьте себе, отличается, и даже очень! Прежде всего весом. На себе ведь походный инвентарь тащить приходится, если только вы не в Африку едете и негров не собираетесь нанимать. Да, не те времена: они теперь гордые, независимые, не будут российским туристам так попросту рюкзаки таскать. Большой брусок, на котором так приятно и удобно работается дома, весит немало. Да и хрупкий он как всякая керамика, не приведи Господи его о камень треснуть. Кроме того, удобнее всего на нем работается на столе, а в чистом поле или густом лесу столы произрастают крайне редко.

Вот и смотрите, что получается. Требования, предъявляемые к полевой точилке, определились как-то сами собой. Она должна быть:

1) легкая, малогабаритная и удобная при ношении;

2) прочная, не боящаяся ударов и других нагрузок;

3) позволяющая работать прямо «на колене», сидя на пеньке или рюкзаке.

И еще одно свойство, которое не имеет слишком большого значения дома. Домашняя точилка лежит себе спокойно в шкафу, не кусается, на людей или окружающие предметы не бросается. А в рюкзаке тесно, поезд или автобус все время покачивается, открываем багаж в пункте назначения - ой, а рядом с точилкой бинокль оказался каким-то чудом, и «погрызла» она его основательно. Значит, полевая точилка в нерабочем, транспортном, положении должна быть так упакована, чтобы предохранить от соприкосновения с ней окружающие предметы.

Что же нам предлагает рынок?

Всяческие «изобретения» в виде каких бы то ни было скребков, которые именно скребут лезвие вдоль режущей кромки, я бы обходил далеко-далеко. Да, они на первый взгляд соответствуют всем перечисленным условиям, только вот «точат» в неправильном направлении. Скребем вдоль лезвия — значит, оставляем продольные бороздки, по которым наше лезвие, а точнее его режущая кромка, отломится по первому требованию, как только начнем что-то резать. И нож останется совсем тупым, и скреби сначала. Каждый, кто имеет на кухне такое «изобретение», состоящее из укрепленных на рамке двух закаленных стальных кружков, хорошо знает, что нож сохраняет заточку буквально на несколько минут порядочной работы. А множество фирм как раз и предлагают такие скребочки, даже некоторые вроде бы задают постоянный угол заточки. Маленькие, легкие, удобные, безопасные — только не точат, а значит, нам с ними не по пути.

Иногда фирмы предлагают уменьшенные и действительно облегченные варианты своих точилок, предназначенных для работы в стационарных условиях. Spyderco, например, несколько лет назад выпустила укороченный вариант своего очень популярного комплекта ProFiles (фото 1). Он состоит из двух брусков фасонного профиля. На темном, погрубее, точим легко затупленные лезвия, на белом, мелком, заканчиваем работу или подтачиваем лезвия в рабочем порядке. На темном и топоры неплохо точить можно, а вот для лопаток он уже мелковат. На круто закругленных краях точим мелкие дуги волнистой заточки, на пологих — крупные или лезвия с вогнутой линией режущей кромки. Продольная щель поможет заточить рыболовные крючки, шило или, например, наконечники стрел. А кожаный чехольчик послужит как нескользящая подкладка, конечно, если вообще будет на что бруски положить. Универсальная штучка, ничего не скажешь. Но не без минусов. Хрупкие эти бруски, как вся керамика. Немного тяжеловаты и ограничены в своих возможностях. Даже на темном (погрубее) бруске правильно выпрофилировать режущий клин сильно затупленного лезвия не удастся: он слишком короткий и слишком мелкий для этого. Давайте договоримся сразу, чтобы не повторяться: никакая полевая точилка не подходит для профилирования сильно деформированного режущего клина, нечего даже мечтать. На них можно только подточить нож. Поэтому хорошенько наточим нож дома, а в поле только подтачиваем. И отсюда вывод: беречь надо этот самый режущий клин, чтобы на весь поход его хватило, пока не вернемся домой к своим большим и тяжелым стационарным точилкам. Значит, делаем ножом только то, для чего он предназначен, — режем! А копать, рубить (особенно гвозди) или поддевать им что-нибудь, используя вместо монтировки, этим пускай Рембо в кино занимается.

Очень популярна полевая точилка, в англоязычной литературе называемая dog bone ~ «собачья косточка». Она действительно напоминает формой косточку. Это керамический пруток длиной около 10 см с двумя «бобышками» на концах из упругой резиноподобной пластмассы. В одну из них, как правило, продета цепочка, чтобы можно было к чему-нибудь пристегнуть точилку и не потерять. А при работе — и на палец надеть, все-таки удобней держать в руке, маленькая ведь вещь. Такие точилки предлагают множество изготовителей, например Gatco, Lansky и другие. Керамические прутки разных вариантов имеют различную форму. Чаще всего встречаются круглые, треугольного сечения или треугольные с закругленными в различной степени продольными краями. На острых гранях можно точить малые дуги волнистой заточки, на полого закругленных — большие дуги, а обычные, без выкрутасов, лезвия- на плоских гранях. Они такие узкие, что даже легонько вогнутые лезвия точатся безошибочно. Продольная щель тоже имеется в подавляющем большинстве изделий. Эти «косточки» довольно-таки легкие и стоят недорого, потому и популярны среди туристов: потеряешь или сломаешь — ну что ж, не целое состояние, можно новую купить. А вообще-то сломать или расколоть такую «косточку» очень трудно. Мне во всяком случае это не удалось, хоть я и очень старался, бросая ее со всего размаху на бетонный пол. Да нет, вы не подумайте, пожалуйста, я вполне нормальный и бросал не из-за бешенства, а из любопытства, именно для того, чтобы проверить и вам рассказать. Просто работа у меня такая. Но как я ни старался, «косточка» всегда ударялась о бетон пружинистыми «бобышками» на своих концах. И держать за них точилку при работе удобней. Один недостаток «косточки» — это то, что палец почему-то всегда оказывается на ее рабочей поверхности в конце каждого прохода лезвием. Одно неосторожное движение — и привет: кровопролитие обеспечено (фото 2). Несмертельно, конечно, но порезаться как следует даже дома малоприятно, а тем более в полевых условиях. «Косточки» обычно делают из керамики средней «грубости», как раз такой, чтобы легко было подтачивать притуплённый нож в рабочем порядке.

Общий недостаток всех брусков алюмо-керамических (ProFiles, «собачьих косточек» или любых других) — это то, что они при работе быстро засоряются частичками отшлифованной стали. В полевых условиях можно их чистить мелким песком, смешанным с мылом. Пробовал — получается. Если можно изготовить уменьшенный вариант керамического бруска, то почему нельзя точно так же поступить с алмазным? Фирма Eze-Lap, например, предлагает уменьшенные брусочки с алмазным порошком, напыленным на 5-миллиметровую стальную пластинку; упакованы они в кожаные чехольчики; их длина — 10 см (фото 3). Для алмазного бруска, который используется только для подточки, этого достаточно. Для выездов в поле советую брать с собой мелкий брусок (fine): он самый универсальный и лучше всего для полевых условий подходит. На относительно толстой пластине удобней работать, особенно если найдется, на что ее положить. Точилка в форме кредитной карты, какие предлагает DMT, намного тоньше и, конечно же, легче, но именно поэтому работать на ней менее удобно, хотя, конечно же, можно. Эта же фирма предлагает еще одну полевую точилку. Когда я ее первый раз увидел, то сразу заорал, как ненормальный: «Ура, нашел!» Чем привлекла мое внимание точилка Double-Sided Diafold (фото 4)? Во-первых, тем, что ее очень удобно и безопасно держать в процессе работы, потому что она раскладывается вроде складного ножа-бабочки. В рабочем положении ее прекрасно можно держать за пластмассовую ручку, а при транспортировке абразивная поверхность в ней надежно укрыта. Во-вторых, она имеет две степени зернистости. Моя любимая- это двухсторонняя красно-зеленая: мелкая красная (fine) с одной стороны и очень мелкая зеленая (extra fine) с другой. Но я не люблю доводить свои ножи до окончательного затупления, поэтому привык после сколько-нибудь серьезной работы- раз-раз на очень мелком брусочке. Если и вы к этому тоже привыкнете, тогда лезвие долго-долго не потребует муторной основательной заточки, а тем более переточки. Но для полевых условий я вам все-таки советую выбрать сине-красный вариант (фото 5). На синей, довольно-таки грубой, стороне (coarse) можно с успехом точить даже средне затупленные ножи, а на мелкой красной — (fine) заканчивать и подтачивать. Топоры на грубой стороне точатся отлично, полевые лопатки- тоже можно. И, наконец, она легонькая, как перышко, — там ведь практически одна пластмасса: стальные пластинки тоненькие и к тому же все в дырках! Может возникнуть вопрос: а как обстоят дела с долговечностью? Я тоже немного этого опасался, но, как оказалось, совершенно напрасно. Моя точилка служит мне уже б или 7 лет. Где она только ни была, что я с ней только ни делал, работает отлично, хоть и вся поцарапанная. Если так дальше дела пойдут, то еще моему сыну послужит.

Недостаток большинства полевых точилок заключается в том, что на них нельзя точить лезвия с премудростями — серейторные, с явно вогнутой режущей кромкой и т. д. Если вам уж очень хочется взять с собой в поле нож с «прибамбасами», например с серейторной заточкой (чего я вообще-то делать не советую), то, конечно же, придется обзавестись соответствующим инструментом. Например, уже упоминавшаяся Eze-Lap предложит вам точилку с эллиптическим поперечным сечением. На ней можно и обычное лезвие подточить, правда малая поверхность контакта лезвия с точилкой к точности не располагает. Можно воспользоваться и коническим прутком, покрытым алмазным порошком (фото 6). Мой, складывающийся на манер ножа-бабочки, изготовлен DMT, но и другие фирмы тоже производят похожие. Подбирая диаметр прутка к кривизне дуг, их точат одну за другой. Муторное это дело, поэтому не люблю я такие лезвия, но, если вас больше интересует эффективность реза, чем его точность, стоит помучиться.

Вогнутые лезвия можно подтачивать и на так называемом алмазном мусате. Конечно, с настоящим муса-том такая точилка имеет мало общего, потому что настоящий мусат- гладкий. Лезвие он выглаживает и выравнивает, а совсем даже не шлифует. А наша точилка работает как типичный абразив: нанесенный на поверхность алмазный порошок лезвие именно шлифует, да еще к тому же агрессивно шлифует из-за ограниченной поверхности контакта. Но не торопитесь возбуждаться- на такой точилке и таким способом можно только подточить нож или топор. А вот выпрофилиро-вать режущий клин — ни в коем случае нельзя, точность не та. Но для полевых условий точилка очень даже подходящая, особенно если этот «мусат» складной, и пруток, покрытый алмазным порошком, в нерабочем положении прячется в полую рукоять, как телескопическая антенна (фото 7). А если еще изготовитель позаботится о чехольчике, который можно повесить на пояс (Eze-Lap), или пружинистой клипсе, чтобы точилка не выпадала из кармана (EdgeCrafter), то это уж совсем замечательно. Общий недостаток таких точилок — алмазный абразив лысеет тем более охотно, чем круче выгнута их рабочая поверхность, так как при большой удельной нагрузке на одиночные зерна они начинают выламываться из основы. Поэтому «алмазные мусаты» заметно менее долговечны, чем обычные плоские алмазные бруски того же изготовителя.

А вот теперь внимание — огорошу по-настоящему! Путешествуя в группе, зачем каждому тащить с собой полевую точилку? Сколько их наберется, пусть даже маленьких и легких, но с ограниченными возможностями использования? Может быть, лучше взять на всю группу точилку побольше и помощнее (тоже полевую, конечно), соответствующую всем перечисленным условиям. Если к тому же дать ее участнику экспедиции, который в действительности умеет хорошо точить, то выиграют на этом все без исключения. Ведь в альпинистском лагере кошки или ледорубы на карманной точилке не наточишь. Лопатки в археологической экспедиции ими тоже не поправишь — калибр не тот. Приспособление, которое поможет решить все эти проблемы, есть не что иное, как порядочный напильник, только алмазный. А три вкладыша с напыленным порошком разной зернистости держатся в базе на сильном магните (фото 8). Очень удобное приспособление, просто универсальное в работе — и как брусок, и как напильник. Мой практический опыт эксплуатации подобного изделия от EdgeCrafter уже в течение нескольких лет свидетельствует только в пользу большого напильника. Один только недостаток — магнит собирает стальную пыль, поэтому очистить точилку от стальной пыли после работы довольно-таки сложно.

А если для путешествия в цивилизованных условиях берем с собой только маленький складной ножичек, то стоит обратить внимание на миниатюрную точилку, которую предлагает фирма Lansky (фото 9). Помните, я рассказывал о «рогатых» точилках? Так вот, представьте ее сверхминиатюрный вариант, действующий по тому же принципу. На одной из выставок они даже раздавали такие точилки как сувениры. Я домой приехал, покрутил в руках, думаю- барахло, рекламная фитюлька, и забросил куда-то. Потом как-то случайно нашел, решил все-таки попробовать. И тут оказалось, что зря на нее обижался. Небольшой ножик подточить — не вопрос, да еще правильный угол держать помогает. Мой сын теперь всегда эту точилку с собой берет, когда летом в поход или в лагерь едет. В условиях города пригодится и алмазный мини-муса-тик Eze-Lap, который вкладывается в колпачок, как авторучка; весит и места занимает примерно столько же (фото 10).

В общем, недостатка в точилках, которые можно и даже нужно было бы упаковать в рюкзак, отправляясь в путешествие, хватает. Надо только выбрать, какая вам больше подходит. Так что счастливого пути и всегда острого ножа!

Иллюстрации

-1-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -1-

-2-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -2-

-3-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -3-

-4-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -4-

-5-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -5-

-6-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -6-

-7-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -7-

-8-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -8-

-9-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -9-

-10-

Как наточить нож в поле Иллюстрации. -10-
Митин Сергей, Прорез Журнал