В гостях

Приветствие и знакомство

Каждый официальный прием начинается с приветствий, которыми обмениваются гости и хозяева мероприятия.

В большинстве случаев хозяева встречают гостей в дверях, исключения составляют свадьбы – в этом случае гостей встречают родители или другие родственники виновников торжества и проводят в комнату жениха или невесты.

Приветствием вы демонстрируете свое дружелюбие к другому человеку. С помощью приветствия можно сразу расположить к себе незнакомого человека, здесь главную роль играют ваши манеры и соблюдение правил этикета.

Существуют несколько основных правил, которых следует придерживаться каждому человеку. Так, мужчина должен первым приветствовать женщину, молодой человек – более старшего по возрасту, вновь прибывшей гость – тех, кто пришел раньше него.

Постарайтесь ответить на каждое приветствие, иначе вы можете обидеть человека.

Мужчины, как и при обычной встрече, обмениваются рукопожатием. Но в официальной обстановке к рукопожатию этикетом предъявляются более строгие правила.

Рукопожатие является наиболее традиционным жестом приветствия. Протянутая рука не должна быть слишком расслабленной и вялой – такое рукопожатие неприятно, вы можете произвести впечатление ленивого и апатичного человека. Но также не следует впадать и в другую крайность – сильное рукопожатие, при котором слишком энергично жмут руку партнера, да еще и трясут ее несколько раз, ничего, кроме боли, не вызывает.

Протягивайте руку уверенным жестом, рукопожатие должно быть коротким, но в то же время достаточно энергичным. Не нужно долго пожимать руку партнера.

Самым сердечным рукопожатием считается приветствие человека сразу двумя руками.

Женщинам не обязательно пожимать друг другу руки, но этикетом это не запрещено. Как уже было сказано, перчатки снимать в этом случае не нужно. Хотя если вы хотите выразить почтение особе намного старше себя, здороваясь, все же снимайте перчатку.

Мужчины также не снимают перчатки во время рукопожатия, но если мужчина, который с вами здоровается, перчатку снял, вам лучше последовать его примеру.

Если мужчина приветствует рукопожатием женщину в перчатках, он также может не снимать свои собственные.

...

В Европе салфетки и специальные чаши для омовения рук перед едой стали появляться на столах только в XVII в. Тогда же в книгах по этикету стали отмечать, что облизывать пальцы, плевать в посуду, сморкаться в скатерть, бросать кости под стол невежливо. В XVIII в. правила поведения стали еще более строгими – за столом нужно было вести себя аккуратно, запрещалось есть с ножа, еду стали накладывать своей ложкой. Категорически запрещалось сморкаться во время принятия пищи.

Из Европы в Россию пришел распространенный обычай акколады – форма приветствия, при которой люди, не обнимаясь и сохраняя определенную дистанцию, прислоняются друг к другу щеками. В средние века акколадой заканчивался ритуал посвящения в рыцари.

Правилами этикета разрешают таким образом приветствовать как друзей и близких знакомых, так и совершенно незнакомых людей. Обычно так приветствуют друг друга либо женщины, либо мужчина и женщина. Среди мужчин такое приветствие непопулярно.

В России такая форма приветствия появилась недавно, поэтому лучше все же приветствовать так только друзей.

Мужчина может в качестве приветствия пожать другому мужчине правую руку, а левую положить на плечо.

Обмениваясь рукопожатием, следует соблюдать одно важное правило – не нарушать личное пространство другого человека. Если с вами здороваются, держась на определенном расстоянии от вас, не пытайтесь сократить дистанцию, иначе другому человеку будет с вами некомфортно.

В ритуале приветствия существует еще одна особенность. При рукопожатии не держите другую руку в кармане. Это еще допустимо в кругу очень близких друзей, но для просто знакомых и тем более совершенно незнакомых людей это неприемлемо.

Существует определенная очередность рукопожатий:

– сначала женщина здоровается с женщиной;

– потом мужчина с женщиной;

– после этого мужчина с мужчиной.

Кроме рукопожатия, вы можете поприветствовать друг друга легким наклоном головы. Выразить свое почтение более старшей женщине или мужчине можно, немного склонившись перед ними.

Многих волнует вопрос: нужно ли целовать женщине руку? Правила этикета на этот счет просты – целовать руку женщине нужно в том случае, если вы хотите показать ей свое уважение.

Однако помните, что целовать руку женщине принято только в закрытом помещении, на свежем воздухе этого делать не следует – это будет грубым нарушением норм этикета.

В этом отношении существует несколько правил:

– не целуйте руку в перчатке;

– не целуйте протянутую над столом руку;

– не целуйте руку чересчур страстно или, наоборот, механически;

– не целуйте руку только одной из присутствующих женщин, если они стоят вместе.

...

В начале XVI в. в Европе на торжественные обеды было принято подавать огромное количество всевозможных блюд. Считалось, что чем больше разнообразия, тем богаче стол. Как правило, это были кушанья из мяса и дичи (по 15–20 блюд), которые подавались вперемежку на одном большом блюде. В самых богатых домах на стол подавались целые оленьи, бычьи или кабаньи туши, фаршированные овощами и дичью.

Если вы пришли на официальный вечер в одиночестве, а там встретились с любимым человеком, не демонстрируйте свои чувства слишком эмоционально. Правилами этикета запрещены в этом случае страстные поцелуи, объятия или другие проявления излишней нежности. Подобное поведение допустимо только в кругу очень близких людей.

Очень часто на таких торжественных приемах, как свадьба, юбилеи и так далее, встречаются люди, незнакомые друг с другом. Возможно, и вы попадете в такую ситуацию, и вам придется знакомить приглашенных друг с другом. Как правильно это сделать, соблюдая правила этикета?

Например, вы с братом разговариваете, а к вам подходит друг жениха, которого вы знаете, а ваш брат – нет. В этом случае вы обязательно должны их представить друг другу. Иначе это будет непростительная неучтивость с вашей стороны. Несколько веков назад процедура представления было полна различных нюансов, это была целая церемония. Сейчас, конечно же, правила в этом отношении не так строги. Достаточно будет сказать: «Михаил, я хочу познакомить тебя с моим братом Владимиром» или «Владимир, познакомься, это мой друг Михаил».

Основные правила знакомства:

– мужчину всегда представляют женщине («Екатерина, познакомьтесь, пожалуйста, с моим другом Романом», «Мама, это мой однокурсник Василий» и т. д.);

– человека, занимающего менее значимое положение в обществе, представляют человеку, стоящему выше по служебной лестнице («Борис Александрович, познакомьтесь, это Константин»);

– отдельного человека представляют парам;

– своих родственников нужно представлять остальным гостям («Николай, познакомься, это моя мама, Татьяна Владимировна», «Оксана, вы знакомы с моим братом Игорем?»);

– старайтесь избегать приказного тона («Артем, подойди, я познакомлю тебя с Олегом Сергеевичем!»);

– не говорите «Илья, познакомься, это мой друг Виктор», если знакомите двух своих знакомых, тем самым вы подчеркиваете, что первый не входит в число ваших друзей. «Мой друг» можно произнести, знакомя приятеля со своим родственником;

– представляя своего супруга, следует говорить «моя жена Антонина», «мой муж Сергей», а не «познакомьтесь, это Антонина Михайловна» или «Хочу представить вам Сергея Андреевича».

Правила поведения во время представления:

– чтобы показать заинтересованность в человека, с которым вас знакомят, во время представления смотрите ему в глаза;

– после представления повторите имя того, с кем вас познакомили: «Здравствуйте, Евгений Леонидович, очень рад с вами познакомиться»;

– если вас представили неправильно (перепутали имя, фамилию, должность и т. д.), сразу же поправьте, сделайте это без раздражения, по возможности постарайтесь перевести в шутку;

– если вы не расслышали имя или другую информацию о том, с кем вас знакомят, не стесняйтесь уточнить;

– после представления можно ответить «Рад познакомиться», «Очень приятно» и так далее, а можно просто молча поклониться.

...

Использование вилки во время еды впервые относят к XVI в. – это стало величайшим прогрессом в этикете европейских стран. Это нововведение быстро переняли знатные люди Италии, в других странах вилки «пришлись не по вкусу». Анна Австрийская ела мясное рагу руками, ее сын Людовик XIV вообще запретил пользоваться вилкой. В XVII в. в Англии Томас Кориат утверждал: «Я видел обычай… который не распространен ни в одной христианской стране, а лишь в Италии. Итальянцы… всегда пользуются маленькими вилами, когда режут мясо… и если кто-либо, сидя за едой в компании, коснется общего блюда руками, он нанесет собравшимся обиду как преступивший правила хороших манер… Причина этой диковины такова, что итальянцы не хотят, чтобы блюд касались руками, считая, что пальцы человека не всегда чисты».

Многие люди задают себе вопрос, необходимо ли вставать во время представления. На этот счет также существует несколько правил этикета:

– мужчина всегда встает, независимо от того, кого ему представляют (мужчину или женщину);

– женщина может остаться сидеть, если ее знакомят с молодым мужчиной, но встает, когда ее представляют пожилым женщине или мужчине.