Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова.
- Зачем я написал эту книгу. ⇢
- Чего я боюсь? ⇢
- Теперь несколько слов о качестве продуктов. ⇢
- Про овощи. ⇢
- Про масло. ⇢
- Про кисломолочные продукты. ⇢
- Клетчатка. ⇢
- О воде. ⇢
- Несколько слов об этапах методики и их задачах. ⇢
- 1 этап. Подготовка. Начало. ⇢
- 1 неделя. ⇢
- День 1. ⇢
- Зеленый чай с лимоном.
- Греческий салат с творогом и бальзамическим уксусом.
- День 2. ⇢
- Зеленый чай с корицей.
- Рукола с творогом и яркими овощами.
- День 3. ⇢
- Полезный коктейль.
- Салат «Острый дайкон».
- День 4. ⇢
- Яблоки, запеченные с корицей и острым перцем.
- Овощи по-китайски с сыром тофу.
- День 5. ⇢
- Салат «Яркие мотивы».
- Омлет из яичных белков.
- День 6. ⇢
- Творожная запеканка с ягодами и орешками.
- Салат из творога с овощами.
- День 7. ⇢
- Кедрово-льняной коктейль.
- Салат из пекинской капусты со шпинатом.
- Яйца по-провански.
- 2 Неделя. ⇢
- День 1. ⇢
- Салат из помидоров с гренками и козьим сыром.
- День 2. ⇢
- Миндально-коричный коктейль.
- Салат из брокколи и помидоров черри.
- Творожный крем с корицей.
- День 3. ⇢
- Орехово-яблочный салат.
- Салат из капусты с перцем.
- Простой омлет из белков.
- День 4. ⇢
- Остренький салат из морской капусты.
- День 5. ⇢
- Коктейль «Ванильное небо».
- Яблочное пюре без сахара с корицей и ванилью.
- Летний вариант Гаспачо.
- День 6. ⇢
- Творог с ванильной грушей.
- Яблоки, запеченные с творогом и корицей.
- Салат «Три сестры».
- День 7. ⇢
- Миндально-апельсиновый коктейль.
- Брокколи с грибами и имбирем на подушке из листьев салата.
- Рецепты салатов для первого этапа. ⇢
- Салат из огурцов, томатов, перца с зеленью.
- Салатик «Вкусняшка».
- Салат «Все просто».
- Салат «Латук».
- Салат из помидоров и цветной капусты.
- Мамин салатик.
- Салат из свежей белокочанной капусты.
- Шопский салат.
- Хориатики.
- Салат «Эффектный».
- Салат с грейпфрутом и кунжутом.
- Салат из цветной капусты.
- Красивый салат.
- Салат из творога с сельдереем.
- Салат острый из пекинской капусты.
- 2 этап. Стабильное снижение веса. ⇢
- 1 Неделя. ⇢
- День 1. ⇢
- Нежный творог с черносливом и хлебцами из отрубей.
- Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном.
- Паштет из фасоли с зерновыми хлебцами.
- Острый творожный салат.
- Пикантный омлет.
- День 2. ⇢
- Салат из цветной капусты с шампиньонами[13].
- Треска, запеченная с розмарином.
- А-ля ризотто с шампиньонами и кусочками трески.
- День 3. ⇢
- Ванильный коктейль.
- Салат из брокколи и цветной капусты.
- Солянка.
- Тефтели с томатным соусом.
- День 4. ⇢
- Омлет с зеленым горошком и шпинатом.
- Зимне-осенний вариант Гаспачо.
- Паста из тунца с гречневыми хлебцами.
- Горбуша, тушенная в томатном соусе с овощами.
- День 5. ⇢
- Овощи по-китайски.
- Индейка с соусом чили.
- Индейка с овощами и яблоками.
- День 6. ⇢
- Салат с ароматными травами.
- Лосось с травами и натуральным йогуртом.
- Карп на гриле в травяной пасте.
- День 7. ⇢
- Творог со свежими фруктами и хлебцами из отрубей.
- Пряный тыквенный суп-пюре.
- Тушеные овощи с мясом.
- Лазанья из баклажанов.
- 2 неделя. ⇢
- День 1. ⇢
- Творожная запеканка с ягодами.
- Салат из свежей руколы и помидорок черри.
- Острый супчик из пекинской капусты и шампиньонов.
- Долма с творогом.
- День 2. ⇢
- Сицилийская капоната.
- Куриный паштет с хлебцами из отрубей.
- Легкий салат из сельдерея с грейпфрутом.
- Имбирная говядина.
- День 3. ⇢
- Легкий суп из огурчиков, сельдерея и авокадо.
- Креветки с соусом из перцев.
- Салат «Сумасшедшая креветка».
- День 4. ⇢
- Миндально-ягодный коктейль.
- Салат из краснокочанной капусты с яблочным уксусом.
- Котлетки на пару.
- Индейка с рататуем.
- День 5. ⇢
- Паштет из нута с яблоками и хлебцами.
- Легкий рыбный суп (из разной рыбы).
- Рулетики из баклажанов с сырной начинкой.
- Красная рыба с гарниром из листового салата.
- День 6. ⇢
- Томатный омлет со шпинатом и орешками.
- Суп-пюре из брокколи.
- Индейка с овощами.
- Фаршированные помидоры.
- Яблочное пюре без сахара с корицей и ванилью.
- День 7. ⇢
- Салат из кальмаров с кунжутными семечками.
- Суп из дикого риса.
- Филе индейки с болгарским перцем.
- 3 неделя. ⇢
- День 1. ⇢
- Запеканка из брокколи и аджики.
- Брокколи с грибами и имбирем.
- Зеленый острый суп.
- Куриная грудка с томатами и брокколи.
- День 2. ⇢
- Овсяная каша с орешками.
- Рыбные роллы.
- Салат из креветок и пряной зелени.
- Полосатый рулет.
- День 3. ⇢
- Коктейль из лесных орехов и ягод.
- Кранч-салат с брокколи и перцем.
- Наггетсы «Мексиканские».
- Голубцы с грибами.
- День 4. ⇢
- Творожный крем с курагой и хлебцами из отрубей.
- Чечевичный суп с сельдереем.
- Шашлычки из гребешков и шампиньонов.
- Мидии в томатном соусе.
- День 5. ⇢
- Нежные сырники с корицей и сливами.
- Нежная телятина с помидорами черри.
- Острый салат из шпината и брокколи.
- Рагу из индейки с фенхелем и свежей зеленью.
- День 6. ⇢
- Омлет из перепелиных яиц и болгарского перца.
- Легкий весенний салат.
- Лосось на подушке из шпината под белым соусом.
- Овощное рагу с горохом нут и сельдереем.
- День 7. ⇢
- Сырники с корицей и яблоками.
- Крем-суп из шпината.
- Фаршированные помидоры «Золотые яблоки».
- Скумбрия со свежими овощами.
- Салаты для второго этапа. ⇢
- Салат из индейки.
- Паста из спаржи на хлебцах из отрубей.
- Салат из цветной капусты и брокколи.
- Баклажаны по-корейски.
- Лодочки из баклажанов.
- Винегрет по методике.
- Сыр со специями.
- Салат из шампиньонов с вырезкой.
- Салат из куриных грудок с сельдереем.
- Салат из капусты с перцем.
- Лобио.
- Супы для второго этапа. ⇢
- Крем-суп из цукини с фенхелем.
- Супчик вегетарианский из чечевицы. ⇢
- Суп-пюре из спаржи.
- Гороховый суп-пюре с чесноком.
- Суп из шпината.
- Суп-пюре из брокколи и цветной капусты.
- Суп с чечевицей и шпинатом.
- Горячие мясные блюда для второго этапа. ⇢
- Омлет с креветками и помидорами черри.
- Котлетки из гречки и грибов.
- Баклажаны по-румынски.
- Рататуй.
- Кролик в горшочке.
- Пряная курица в подливке из сельдерея.
- Перцы, фаршированные мясом и кабачком.
- Спагетти «Болоньезе».
- Кролик по-португальски.
- Чахохбили из курицы.
- Горячие блюда из рыбы и морепродуктов для второго этапа. ⇢
- Рыба по-китайски.
- Шашлык на пару «Две рыбки».
- Яркая слоеная запеканка из рыбы.
- Карп, запеченный с квашеной капустой.
- Салат из морских гадов.
- Морской коктейль с овощами.
- Морской коктейль в белом вине.
- Салат из осьминога.
- Скамейка запасных, или Подробнее о сахарозаменителях. ⇢
- Горькая сладость. ⇢
- Скандальная репутация. ⇢
- Охладить, но не взбалтывать. ⇢
- Очень сладкий спирт. ⇢
- Не все фруктозы одинаково полезны. ⇢
- Можно всем, но не всем по карману. ⇢
- Медовая трава из Южной Америки. ⇢
- Мы можем себе это позволить! ⇢
- Творожная запеканка с корицей.
- Запеканка из творога и изолята протеина в микроволновке.
- Творожный чизкейк «Ванильный воздушный творожок».
- Диетические сырники.
- Сырники с корицей и яблоком.
- Маффины из овсяных отрубей с апельсиновой цедрой.
- Творожное мороженое.
- Маффины из тыквы.
- Шоколадный кекс.
- Принципы питания в дни силовых нагрузок. ⇢
- Заключение. ⇢
- Список продуктов. ⇢
- Для первого этапа. ⇢
- Для второго этапа. ⇢
- Калорийность и состав продуктов: белки, жиры и углеводы (БЖУ). ⇢
Алексей Владимирович Ковальков.