Теория адекватного питания и трофология.
- Предисловие. ⇢
- Глава 1. Трофология — новая междисциплинарная наука. ⇢
- 1.1. Вводные замечания. ⇢
- 1.2. Предмет и задачи трофологии. ⇢
- 1.3. Общность фундаментальных процессов ассимиляции пищи. ⇢
- 1.3.1. Внеклеточное пищеварение.
- 1.3.2. Внутриклеточное пищеварение.
- 1.3.3. Мембранное пищеварение.
- 1.3.4. Схема реального усвоения пищевых веществ.
- 1.3.5. Симбионтное пищеварение и питание.
- 1.3.6. Индуцированный аутолиз.
- 1.3.7. Транспорт.
- 1.4. Универсальность строительных и функциональных блоков на различных уровнях организации биологических систем как условие динамического и трофического единства биосферы. ⇢
- 1.5. Популяционные, экологические и эволюционные проблемы трофологии. Биосфера как трофосфера. ⇢
- 1.6. Аутотрофность человечества. ⇢
- 1.7. Классическая и естественная классификации организмов на основе трофических процессов. ⇢
- 1.8. Происхождение и эволюция эндо- и экзотрофии. Трофика и происхождение жизни. ⇢
- 1.9. Замкнутые трофические системы. ⇢
- 1.10. Заключительные замечания. ⇢
- Глава 2. Классическая теория сбалансированного питания. ⇢
- 2.1. Вводные замечания. ⇢
- 2.2. Античная теория питания. ⇢
- 2.3. Основные постулаты теории сбалансированного питания. ⇢
- 2.4. Питание и законы сохранения постоянства молекулярного состава организма. ⇢
- 2.5. Пища. ⇢
- 2.6. Основные следствия теории сбалансированного питания. ⇢
- 2.6.1. Идеальное питание.
- 2.6.2. Элементное питание.
- 2.6.3. Парентеральное питание.
- 2.7. Достоинства теории сбалансированного питания. ⇢
- 2.8. Кризис теории сбалансированного питания. ⇢
- 2.9. Заключительные замечания. ⇢
- Глава 3. Теория адекватного питания. ⇢
- 3.1. Вводные замечания. ⇢
- 3.2. Основные постулаты теории адекватного питания. ⇢
- 3.3. Основные потоки. ⇢
- 3.3.1. Поток нутриентов.
- 3.3.2. Поток гормонов и других физиологически активных соединений.
- 3.3.3. Потоки бактериальных метаболитов.
- 3.4. Пищевые волокна. ⇢
- 3.5. Эндоэкология. ⇢
- 3.5.1. Формирование эндоэкологии.
- 3.5.2. Основные физиологические функции кишечной бактериальной флоры.
- 3.5.3. Бактериальная флора как трофический гомеостат — трофостат.
- 3.5.4. Эндоэкология, внешние и внутренние трофические цепи.
- 3.5.5. Оптимизация и восстановление эндоэкологии.
- 3.6. Элементные диеты и две теории питания. ⇢
- 3.7. Парентеральное питание. ⇢
- 3.8. Защитные системы желудочно-кишечного тракта. ⇢
- 3.9. Заключительные замечания. (краткое сопоставление теорий сбалансированного и адекватного питания). ⇢
- Глава 4. Некоторые прикладные аспекты в свете теорий сбалансированного и адекватного питания. ⇢
- 4.1. Вводные замечания. ⇢
- 4.2. Рациональное питание. ⇢
- 4.3. Оптимизация питания. ⇢
- 4.4. Питание и продолжительность жизни. ⇢
- 4.5. О культуре питания. ⇢
- 4.6. Две теории питания и некоторые конкретные примеры. ⇢
- 4.6.1. Молочное питание.
- 4.6.2. Непереносимость молока.
- 4.6.3. Питание новорожденных.
- 4.7. Несколько замечаний о хлебе. ⇢
- 4.8. Заключительные замечания. ⇢
- Глава 5. Идеальная пища и идеальное питание в свете теорий сбалансированного и адекватного питания. ⇢
- 5.1. Вводные замечания. ⇢
- 5.2. Об идеальной пище и идеальном питании. ⇢
- 5.3. Проблема питания и эволюция человека. ⇢
- 5.4. Идеальная пища, идеальное питание и две теории питания. ⇢
- 5.5. Заключительные замечания. ⇢
- Глава 6. Кишечная гормональная система и трофика организма. ⇢
- 6.1. Вводные замечания. ⇢
- 6.2. Непищеварительные эффекты кишечной гормональной системы. ⇢
- 6.3. Эндокринная функция двенадцатиперстной кишки. ⇢
- 6.3.1. Дуоденальная недостаточность.
- 6.4. Характеристика гормональных функций желудочно-кишечного тракта, полученная методом изолированного абдоминального препарата ex vivo. ⇢
- 6.5. Заключительные замечания. ⇢
- Глава 7. Специфическое динамическое действие пищи. ⇢
- 7.1. Вводные замечания. ⇢
- 7.2 Специфическое динамическое действие пищи и объясняющие его теории. ⇢
- 7.3. Специфическое динамическое действие пищи и кишечная гормональная система. ⇢
- 7.4. Некоторые гормональные эффекты при экспериментальных и клинических нарушениях тонкой кишки. ⇢
- 7.5. Заключительные замечания. ⇢
- Глава 8. Теории регуляции потребления пищи. ⇢
- 8.1. Вводные замечания. ⇢
- 8.2. Регуляция аппетита. ⇢
- 8.2.1. Аминоацидстатическая теория.
- 8.2.2. Глюкостатическая теория.
- 8.2.3. Липостатическая теория.
- 8.2.4. Дегидратационная теория.
- 8.2.5. Термостатическая теория.
- 8.2.6. Метаболическая теория.
- 8.3. Специализированные аппетиты. ⇢
- 8.4. Аппетит и кишечная гормональная система. ⇢
- 8.4.1. Арэнтерин.
- 8.4.2. Другие кишечные гормоны.
- 8.5. Заключительные замечания. ⇢
- Глава 9. Трофические аспекты происхождения жизни в свете трофологии. Некоторые биологические аспекты трофологии. ⇢
- 9.1. Вводные замечания. ⇢
- 9.2. Происхождение и ранние стадии развития жизни. ⇢
- 9.3. Возникновение клеток. ⇢
- 9.4. Происхождение аутотрофии (абиотрофии) и гетеротрофии. ⇢
- 9.5. Структура, происхождение и эволюция круговоротов и трофических цепей. ⇢
- 9.6. Трофические цепи и экология. ⇢
- 9.7. Заключительные замечания (взаимодействие в биоценозах). ⇢
- Послесловие. ⇢
- Литература. ⇢
Александр Михайлович Уголев.