Статьи о ножах и не только.
- КУХНЯ. ⇢
- Нож на кухне. ⇢
- Предисловие. ⇢
- Ножи – это просто инструменты (собственно нож). ⇢
- 1. СОБСТВЕННО КУХОННЫЙ НОЖ.
- Сечения наиболее часто встречающихся клинков.
- Типы ножей и их использование. ⇢
- CHEF's, ШЕФ, GYUTOU (GYUTO).
- SANTOKU, САНТОКУ (ЯПОНСКИЙ ШЕФ, ORIENTAL COOK's).
- Лучший выбор.
- МАЛЫШИ.
- CHINESE CLEAVER.
- Лучший выбор.
- SLICER, CARVING , нож гастрономический, Sujihiki.
- BREAD, ХЛЕБНЫЙ, Pan kiru knife.
- BONING, Нож для снятия мяса c костей.
- UTILITY.
- TOMATO.
- STEAK.
- CLEAVER.
- CHEESE.
- Японские кухонные ножи. ⇢
- , или.
- , 10 мм у.
- и 6 мм у.
- , а также разница по его длине (
- – более длинная,
- – маленькая ,10 –13 см).
- Другие национальные ножи (для кухни). ⇢
- Узбекский ПЧАК (ПИЧОК).
- УЛУ.
- НЕПАЛЬСКИЙ КУКРИ.
- НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЕВРЕЙСКИЙ НОЖ.
- Разделочные доски (cutting boards). ⇢
- Уход за ножами. ⇢
- Хранение. ⇢
- Заточка. ⇢
- МУСАТ (the STEEL).
- ЗАТОЧКА И РЕМОНТ.
- ЗАТОЧКА НОЖЕЙ НА ЯПОНСКИХ ВОДНЫХ КАМНЯХ.
- Что можно приобрести у нас в России. ⇢
- РОССИЯ.
- Разделочные доски. ⇢
- Некоторые размышления о кухонных ножах и инвентаре. ⇢
- Самурай на кухне. Хорошо или плохо? ⇢
- Итог…
- ТЕСТЫ. ⇢
- Экстремальное тестирование шефов. Не дестрой* ⇢
- Итоговая табличка.
- Экстремальное тестирование замков. ⇢
- Представление участников. ⇢
- Подготовка. ⇢
- Тест 1. Резка каната. ⇢
- Итоговая таблица.
- Тест 2. Постукивание обухом ножа с целью сложить. ⇢
- Тест 3. Грязеустойчивость замка. ⇢
- Подготовка. ⇢
- Тест 4. Game over. ⇢
- Экстремальное тестирование бюджетных ножей. ⇢
- Маленькое вступление. ⇢
- Давайте познакомимся. ⇢
- Тест 1. Резка каната и оценка эргономики рукояти. ⇢
- Тест 2. Восстановление заточки после резки каната. ⇢
- Тест 3. Строгание доски. ⇢
- Тест 4. Открывание консервных банок. ⇢
- Тест 5. Постукивание обухом ножа с целью сложить. ⇢
- Тест 6. Грязеустойчивость замка. ⇢
- Тест 7. Батонинг. ⇢
- Тест 8. Строгание гвоздей. ⇢
- Тест 9. Рубка гвоздей. ⇢
- Тест 10. Выносливость замка. ⇢
- Часть последняя. Против лома нет приема. ⇢
- Эпилог и итоги. ⇢
- Сравнительный тест Benchmade 710 из D2 и 154CM. ⇢
- Тест складников. Операция "Салат". ⇢
- Benchmade 814 AFCK Mini.
- Spyderco Endura 3.
- Следующий день.
- Тест FROST – картон и провод. ⇢
- Тест Уральской Узорчатой – картон и провод. ⇢
- Экстремальное тестирование бюджетных ножей скандинавских производителей. ⇢
- Сравнительное тестирование трех нескладных ножей. ⇢
- Тест на войлоке. ⇢
- Краш-тест "пластиковых" ножей от Cold Steel. ⇢
- Сравнительное тестирование первого и второго Чинуков – 2. ⇢
- Об эстетике и практичности.
- Тестирование на мишени.
- Back-cut.
- Резка каната.
- Рубка кустарника.
- Выводы.
- Сравнительное тестирование первого и второго Чинуков. ⇢
- Тестирование ножей работы Антона Елистратова (г. Екатеринбург). ⇢
- РАЗНОЕ. ⇢
- О долах, они же кровостоки. Поверим алгеброй гармонию. ⇢
- Топоры и ножи Михаила Артемьева (фотообзор). ⇢
- Как я добывал самшит. ⇢
- Французские ножи Sabatier. Сохранение лучших традиций европейского hand made с 1884 г. ⇢
- История покупки.
- История фирмы "Sabatier".
- Отчет о домашней эксплуатации кухонной тройки Сабатье.
- Марки сталей, используемые в ножевых изделиях Сабатье.
- СТАЛИ.
- Марки сталей…
- Ножи и "приблуды" фирмы TUPPERWARE. ⇢
- Штопор – детям не игрушка! ⇢
- Тюнинг. ⇢
- Плетение темляков. ⇢
- I. Плетение "Клетка".
- II. Плетение "Плетка" или "Узел висельника".
- III. Плетение "Петля затяжная".
- Меч-посох Zatoichi. ⇢
- Joseph Rodgers & Sons Ltd. (из цикла: SHEFFIELD — город ножей и стали). ⇢
- Ножны из кайдекса. ⇢
- Сушка древесины. ⇢
- Прага ножевая. ⇢
- "Наезды" в повседневной жизни. ⇢
- Рассуждения МЧСовца о городском ноже. ⇢
- НОЖ В РУКЕ. или юридические особенности национальной самообороны. ⇢
- Ситуация №1. ⇢
- I. Гопник получил повреждения, но остался жив.
- II. Гопник скончался на месте.
- Примечания…
- Ситуация №2. ⇢
- Примечания…
- Ситуация №3. ⇢
- Примечания…
- Ситуация №4. ⇢
- 1. Нож для самообороны, общие критерии выбора.
- 2. Практические аспекты ношения и применения ножа.
- 3. Оказание помощи пострадавшему.
- 4. Право на необходимую оборону.
- 5. Обще-юридические аспекты ношения хозяйственно-бытовых ножей.
- 6. "Гражданин, пройдемте…".
- Собираем стенд для метания ножей. ⇢
- Шотландский кинжал — дирк. ⇢
- Последствия ножевого боя. ⇢
KnifeLife.