Сноски.

1.

Джулия Чайлд – американский шеф-повар, автор книги «Осваивая искусство французской кухни». – Прим. пер.

2.

«Это – Spinal Tap» – музыкальная комедия 1984 года.

3.

ИМТ – индекс массы тела.

4.

Педология в педагогике (от греч. παιδо́ς – дитя и греч. λо́γος – знание, наука) – направление в науке, ставившее своей целью объединить подходы различных наук (медицины, биологии, психологии, педагогики) к развитию ребенка.

5.

Кибуц – сельскохозяйственная коммуна в Израиле.

6.

НЛП – нейролингвистическое программирование.

7.

BLT – Bacon&Letucce&Tomato, то есть бекон, салат и помидор. – Прим. пер.

8.

От англ. bites, licks and tastes. – Прим. пер.

9.

Исходя из показателя спортивной подготовки VO₂ – максимального объема кислорода, который подопытный может усвоить на килограмм веса. – Прим. пер.

10.

The Biggest Loser – реалити-шоу, где люди пытались похудеть ради денежного приза. – Прим. пер.

11.

44–46 в российской системе размеров. – Прим. пер.

12.

⁶ Темпе – блюдо из соевых бобов. – Прим. пер.

⁷ Эдамамэ – блюдо из вареных соевых бобов. – Прим. пер.

13.

Соответствует 54-му размеру в России.

14.

(https://www.mintrans.ru/ministry/structure/departments/departament-transportnoy-bezopasnosti-i-spetsialnykh-programm)

15.

Я недавно отказалась от приправ и соли, стремясь употреблять максимально простую и чистую пищу. У нас в семье у многих было низкое давление, и, хоть я этого и не знала, мое давление в тот момент держалось на уровне 75/50. В дополнение ко всему у меня развился вазовагальный синдром: я была склонна падать в обморок. Решение простое, и все доктора сошлись на этом. Я должна солить пищу. Сильно. Урок усвоен.