Диетология: Руководство.

Приложения.

Приложение 1.

Определение уровня основного обмена (по формуле Харриса – Бенедикта) и расхода энергии.

Уровень основного обмена (УОО) по Харрису – Бенедикту (1919 г) УОО (мужчины) = 66,5 + (13,7 × масса тела, кг) + (5 × рост, см) – (6,8 × возраст, г).УОО (женщины) = 665 + (9,5 × масса тела, кг) + (1,8 × рост, см) – (4,7 × возраст, г).

Расход энергии (РЭ) = УОО × ФА × ФП × ТФ Или. Расход энергии (РЭ) = УОО × ФА × ФП × ТФ × ДМТ.Диетология: Руководство.