Северный синап.

Сорт создан во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина посевом семян сорта Кандиль-китайка от свободного опыления.

Выращивается в Центрально-Черноземном, Средне– и Нижне-Волжском регионах.

Северный синап.

Сорт зимостойкий, форма кроны широкопирамидальная. Плодоносит на кольчатках, на 4-5-й год после посадки. Урожайность – более 100 кг с дерева.

Сорт самоплодный, без периодичности, по срокам созревания типично поздне-зимний сорт. Яблоки убирают в конце сентября – начале октября, их можно хранить до апреля-мая.

Размер плодов средний (масса 80-100 г), форма от плоскоокруглой до стаканчатой, окраска желтовато-зеленая, с буровато-красным румянцем на меньшей части яблока. Плоды универсального назначения.

Цвет мякоти белый, слегка зеленоватый, вкус кисловато-сладкий, с освежающим пряным оттенком.