Постные голубцы.

1 кг капусты, ½ стакана молотых сухарей, 2 ½ ст. ложки растительного масла, ½ ст. ложки соли.

Отварить до полуготовности целый кочан капусты в подсоленной воде. Вытащить на дуршлаг и дать стечь воде. Разобрать кочан на листья и каждый из них завернуть конвертом, обвалять в сухарях и обжарить в масле. Можно подавать и остывшими.