Поступление морфина и кодеина с едой.

Морфин и кодеин могут определяться в моче после употребления в пищу различных продуктов, содержащих маковое семя в качестве приправы, или кондитерских изделий с маком. Эти случаи следует дифференцировать с нелегальным приемом опия или морфина. Так, предложено использовать в качестве доказательства употребления в пищу семян мака присутствие в моче алкалоида опия тебаина. Его концентрация в моче после употребления в пищу 11 г мака от 2 до 81 нг/мл, в то время как при введении «уличных» препаратов героина и приеме внутрь лекарственных препаратов кодеина или морфина тебаин в моче не был обнаружен.

В среднем содержание морфина в маковых семенах – от 20 до 200 мкг/г, кодеина – от 2 до 80 мкг/г. Максимальные концентрации достигаются в интервале 2–5 ч после еды и медленно уменьшаются в период 24–48 ч до уровня предела детектирования. Иммунными методами опиаты могут детектироваться в моче вплоть до 60 ч после употребления в пищу изделий, содержащих мак. В табл. 2 приведены максимальные значения концентраций опиатов в моче, определяемые в этих случаях.

Таблица 2. Концентрация морфина и кодеина в моче после употребления маковых семян в качестве пищи.

№	Содержание в маке, мкг/г	Доза мака, г	Максимальная концентрация в моче, нг/мл
Морфин	Кодеин	Морфин	Кодеин
1	100	–	100	305	.
2	200	–	150	18000
3	960	80	5	2797	214
4	–	–	–	1481	75
5	18,6	2,5	70	3300
6	294	14	40	2635	45
7	106	3,8	200	860	358
8	108	–	15	2010	78

Употребление семян мака, обработанных уксусом (5% уксусная кислота) с последующим выстаиванием при комнатной температуре в течение 24 ч или нагреванием в течение 30 мин при 150 °С, не приводило к появлению в моче 6–моноацетилморфина (40).