Муза, где же кружка?
- Пролог. Письмо в бутылке. ⇢
- Глава 1. Вино. ⇢
- Давным-давно, в далекой Грузии… ⇢
- Дикий виноград китайской древности. ⇢
- Вино персидской старины. ⇢
- Если ты пьешь с фараонами… ⇢
- Ода греческому кувшину с вином. ⇢
- In Vino Veritas. ⇢
- Веселый бард с берегов Эйвона. ⇢
- Vive Le Vin Français![4]. ⇢
- Мрачный Энофил. ⇢
- Одурманенный Энофил. ⇢
- Долина Напа начинает процветать. ⇢
- Давид и Голиаф, или Суд Париса. ⇢
- Папа Хэм и Лоза. ⇢
- Будет вино – будут и путешествия[7]. ⇢
- Буковски и его духовный брат. ⇢
- Есть в Шерри нечто такое… ⇢
- Романист как винный критик. ⇢
- Радости Бахуса. ⇢
- Глава 2. Пиво. ⇢
- Первое пиво: Янтарные волны подгнившего зерна. ⇢
- Под шум шумерской пены. ⇢
- Пивные пирамиды. ⇢
- Первые винные снобы. ⇢
- Цике-цаке, цике-цаке, хой-хой-хой[8]. ⇢
- Джон ячменное зерно. ⇢
- Пивовар из графства Хэмпшир. ⇢
- Хвойное пиво от Джейн Остин.
- Самодельное пиво: Хмельные деньки вернулись. ⇢
- Викторианская «Вода в бутылках». ⇢
- Дорчестерский эль. ⇢
- Сердце-обличитель. ⇢
- Строки в честь эля. ⇢
- Пиво на двоих. ⇢
- Пивной активист. ⇢
- Guinness вам на пользу. ⇢
- Молочный коктейль с пивом и глас господень. ⇢
- Мужчины и пиво. ⇢
- Русский хмель. ⇢
- Одна работа, никакого похмелья – бедняга джек не знает веселья. ⇢
- «П» значит «пиво». ⇢
- Мы верим в пиво. ⇢
- Глава 3. Виски. ⇢
- Живая вода. ⇢
- Некоторые шотландские барды всегда навеселе. ⇢
- Сила и слава скотча. ⇢
- Висколюбивая диаспора в Америке. ⇢
- Южные радости. ⇢
- Певец виски и нобелиат. ⇢
- Мятный Джулеп. ⇢
- Мятный джулеп от Уильяма Фолкнера.
- Прототип Джея Гэтсби? ⇢
- «Виски Сауэр». ⇢
- «Виски сауэр» (традиционный вариант).
- Крутые сыщики под хмельком. ⇢
- Пандора в джинсах. ⇢
- Янки, любивший виски. ⇢
- Залезть в бутылку вместе со стариной Юджином, Нормом и м-ром Гонзо. ⇢
- Самое непростое спиртное на земле. ⇢
- Глава 4. Джин. ⇢
- Голландская отвага. ⇢
- Как Лондон помешался на джине. ⇢
- Почтенный G & T. ⇢
- Булькающий библиотекарь. ⇢
- Жидкое топливо «ревущих двадцатых». ⇢
- Богемный тип из Гринвич-Виллидж. ⇢
- Непросыхающий вундеркинд эпохи джаза. ⇢
- Универсальный растворитель. ⇢
- «Рамос»: Джин с содовой. ⇢
- «Рамос» (шипучий джин).
- Мартини всё ближе. ⇢
- Классическое сухое мартини на основе джина. ⇢
- Джин-мартини.
- Ботаническая мания. ⇢
- Глава 5. Водка. ⇢
- Национальное питье России и Польши. ⇢
- Жженая вода. ⇢
- Польская тинктура. ⇢
- Как водка появилась в Москве. ⇢
- «Кубок большого орла». ⇢
- Русский Шекспир. ⇢
- Достоевский и жидкое зло. ⇢
- Толстой вечно портил людям удовольствие. ⇢
- Водочный агностик. ⇢
- «И немедленно выпил». ⇢
- Российские (советские) правители и водка. ⇢
- Водка в Америке. ⇢
- Водка с тоником. ⇢
- Взболтать, а не смешивать. ⇢
- «Отвертка». ⇢
- «Отвертка».
- Откуда я звоню, просохнув. ⇢
- «Кровавая Мэри». ⇢
- «Кровавая Мэри» (рецепт от Хемингуэя).
- Absolut: Водка по-шведски. ⇢
- Тоска по старым добрым временам. ⇢
- Безвкусная, но великая. ⇢
- Глава 6. Абсент. ⇢
- Полынь. ⇢
- Загадочный эликсир из Валь-де-Травера. ⇢
- Французское лекарство. ⇢
- Великая французская виноградная чума. ⇢
- Зеленый час. ⇢
- Богемская рапсодия. ⇢
- La Vie Bohème[43], или Писатели и художники Монмартра. ⇢
- Парижские тусовщики. ⇢
- Абсент в Америке. ⇢
- Портрет Дориана в зеленых тонах. ⇢
- Дьявол в бутылке. ⇢
- Хемингуэй и абсент. ⇢
- Воскрешение «зеленой феи». ⇢
- Глава 7. Текила и мескаль. ⇢
- Нектар из центральной Америки. ⇢
- Первые мексиканские винокуры-перегонщики. ⇢
- Познакомься с текилой, Америка! ⇢
- Любитель Мескаля. ⇢
- Текила или Мескаль? ⇢
- Битники среди кактусов. ⇢
- «Маргарита». ⇢
- «Маргарита» (классический рецепт).
- «Эль бум». ⇢
- О пресловутом червяке. ⇢
- Как дела в резервации? ⇢
- Приключения отважных гринго на границе. ⇢
- С солью и с лаймом. ⇢
- Глава 8. Ром. ⇢
- От позорного начала до «счастливого питья» морских волков. ⇢
- Йо-хо-хо, и бутылка рому! ⇢
- Грог спасает жизнь. ⇢
- Ром и война за независимость США. ⇢
- Тропические грозы. ⇢
- Дива, которая живет на шпиле. ⇢
- «Между простынями». ⇢
- Коктейль «Между простынями».
- Сухой закон, ромовые контрабандисты и Куба. ⇢
- «Папа Добле». ⇢
- «Папа добле» (дайкири «Хемингуэй»).
- Юный и сложный. ⇢
- Эпилог. На дворе самое прекрасное время, на дворе самое злосчастное время… ⇢
- Благодарности. ⇢
- Об авторах. ⇢
- Сноски. ⇢
Грег Кларк, Монти Бошамп.