Воскрешение «зеленой феи».

Постепенно отношение общества к абсенту изменилось, что привело к смягчению и даже отмене запрещавших его законов. В 1988 г. Евросоюз вернул напиток в правовое поле, при условии, что концентрация туйона не будет превышать 10 мг/кг. Современное воскрешение абсента по-настоящему началось в 1990-е гг., когда британский импортер BBH Spirits, осознав, что Великобритания, собственно, никогда формально не запрещала этот напиток, принялся ввозить из Чехии Hill’s. Этот «абсент богемного стиля» мало походил на классический, однако проторил путь маркам, более строго следовавшим традиционным рецептам.

В 2005 г. власти Швейцарии, родины абсента, объявили, что в стране теперь снова можно вполне законно производить и продавать этот напиток. В 2007 г., под натиском производителей и распространителей, США стали последней из крупных западных держав, отменивших пресловутый запрет, и теперь там производится множество сортов абсента.

Хотя дни высшего расцвета славы абсента как загадочной богемной музы давно миновали, сегодня он переживает скромное возрождение – и в качестве живой легенды, и в качестве диковинки, которой балуются современные хипстеры.