Âñå îá îáû÷íûõ ÿéöàõ.
ÁÈÔØÒÅÊÑ Ñ ßÈ×ÍÈÖÅÉ.
Ïðîïóñòèòå ìÿñî ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ðåï÷àòûì ëóêîì è ÷åñíîêîì, ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå ôàðø ïî âêóñó, çàòåì ñëåïèòå íåáîëüøèå «ëåïåøêè» è æàðüòå áèôøòåêñû äî òåõ ïîð, ïîêà ìÿñî íå áóäåò ãîòîâî.
Ïðèãîòîâüòå ÿè÷íèöó-áîëòóíüþ, ïîðåæüòå åå íà íåñêîëüêî ÷àñòåé è ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ïîëîæèòå íåáîëüøîé êóñî÷åê ÿè÷íèöû ê êàæäîìó áèôøòåêñó. Íå çàáóäüòå óêðàñèòü êàæäóþ ïîðöèþ ìåëêî ïîðåçàííîé çåëåíüþ ïåòðóøêè.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 400 ã ãîâÿäèíû, 2–3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà, æèð äëÿ æàðêè, ñîëü è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó, 3 ÿéöà, çåëåíü ïåòðóøêè.
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