Äîìàøíåå âèíîäåëèå.
Äîìàøíåå âåíãåðñêîå (ñòàðèííûé ðåöåïò).
Âîçüìè ïóä (16 êã) èçþìó è íàëåé åãî êðåïêèì íåñëàäêèì ðåíñêèì âèíîì (áåëîå ñóõîå âèíî), ïîëâåäðà, è êàê ÿãîäû ðàçìîêíóò, âñå èõ ïåðåäàâè, ðàçáîëòàé è äàé âðåìÿ óñòîÿòüñÿ â áî÷îíêå, ïîñëå ÷åãî ðàçëåé â áóòûëêè, çàêóïîðè êðåïêî è çàñìîëè, è çàðîé áóòûëêè â ïåñîê. Äåðæè â ïîãðåáå öåëûé ãîä.
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