МОРКОВЬ «ПРЯНАЯ».

Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и покрошите. На сковороде разогрейте растительное масло, положите морковь с луком и обжарьте до золотистого цвета, добавьте лук, чеснок, соль и пряности. Тушите на слабом огне под закрытой крышкой в течение 20 минут. За 10 минут до окончания тушения добавьте уксус и мелко нарезанную зелень петрушки. Готовое блюдо подавайте в холодном виде к мясу и рыбе.

Вам потребуется:

Морковь — 3–5 шт.,

Репчатый лук — 1–1,5 шт.,

Чеснок — 1 головка,

Растительное масло — 2–3 ст. л.,

Уксус — 1 ч. л.,

Черный молотый перец, соль — по вкусу6.

Корица — 2 г,

Зелень петрушки — 1/2 ст. л.