СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА С ХРЕНОМ.

Из свеклы с хреном можно приготовить отличную икру. Получится вкусный гарнир. Сначала проварите средние по величине корнеплоды свеклы на малом огне, очистите их и перетрите на мелкой терке. Вынесите мясорубку на свежий воздух и пропустите через нее очищенный хрен. Перемешайте массу из тертого хрена, добавив соль, сахар и уксус, затем перемешайте все вместе со свеклой. Положите икру в простерилизованные банки и закрутите.

Вам потребуется:

Свекла — 2 кг,

Тертый хрен — 200 г.,

Соль, сахар — по вкусу,

6%-ный уксус — 2 ст.л.