ЩИ «КРЕСТЬЯНСКИЕ».

Сушеные белые грибы промойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа. Затем сварите их в этой же воде. Лук, морковь, репу сварите в грибном бульоне, добавив туда нарезанный кубиками картофель. Немного поварите и добавьте в щи мелко нашинкованную свежую капусту. В конце варки посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Заправьте сметаной. Подавайте к столу с рубленой зеленью.

Вам потребуется:

Капуста — 300 г,

Сушеные грибы — 4 шт.,

Лук — 1 шт.,

Морковь — 1 шт.,

Репа — 1 шт., сметана, лавровый лист, перец, соль — по.

Вкусу.