ИКРА «НА БИС!».

Все овощи мелко порежьте, обжарьте в растительном масле (можно добавить в него немного сливочного), затем тушите в течение 40 минут. Перед окончанием тушения добавьте мелко нарезанный свежий укроп и хорошо все перемешайте. Разложите по стерилизованным банкам и герметично закройте.

Вам потребуется:

Репчатый лук — 1/2 кг,

Яблоки — 1/2 кг,

Морковь — 1/2 кг,

Болгарский перец — 1/2 кг,

Помидоры — 2 кг,

Растительное масло — 1 стакан,

Сушеный укроп.