БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ.

Взбейте яйца с молоком, солью, сахаром, добавьте муку, соду и замесите жидкое тесто. На сковороде с растопленным сливочным маслом испеките блинчики. При выпечке блинчики не переворачивайте и обжаривайте их только с одной стороны.

Морковь отварите, очистите и натрите на терке. Смешайте тертую морковь с медом, изюмом. Эту начинку кладите на обжаренную сторону каждого блинчика. Блинчики с начинкой заверните конвертами и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Подавайте к столу горячими.

Вам потребуется:

Яйца — 2 шт.,

Молоко — 400 г,

Мука — 200 г,

Сахар — 1 ст. л.,

Соль — 1/2 ч. л.,

Морковь — 2 шт.,

Сливочное масло — 2 ст. л.,

Растительное масло -2 ст. л.,

Мед — 2 ст. л.,

Изюм — 1 ст. л.